Mais uma dica para aquecer as minhas menininhas de Caxias do Sul, minha filhinha nesse frio de Porto Alegre e para quem quiser se apropriar mundo afora! E desta vez pensei numa novidade. Sempre que eu postar algo que tenha alguma palavra ou expressão que vejo que muita gente tem dúvida, já vai também um "combo" com dica de Português. E a dica é: AFORA, que de regra se usa junto; separado é só quanto for oposição a "dentro". Hehehehehe... ideia maluca essa de nutrição e português!!!! Mas é mais uma coisa que é a minha cara!Ingredientes:
1/2 peito de frango orgânico com carcaça;
1/2 batata inglesa;
1 cenoura pequena
1/2 cebola
1 dente de alho
1 colher de sopa de missô orgânico (tem na feira ecológica da Secretaria de Agricultura)
azeite extravirgem
salsão
salsinha (da horta de casa)
queijo parmesão
Modo de fazer:
É o mesmo que fazer o caldo de frango, mas depois de refogar bem na água (mais ou menos 40 min.), retire apenas o frango e o salsão. Desfie o frango e dispense o salsão, tritura todo o caldo, com a cenoura alho e cebola com o mixer. Coloque de volta o frango desfiado e a batata bem picadinha ou ralada. Quando estiver pronto desligue o fogo e coloque o missô. Misture e sirva. Fica cremoso e gostoso! Lembre-se de colocar o missô com o fogo já desligado e não ferva mais! E não se esqueça de colocar a salsinha picada e o parmesão quando servir! Bom apetite!
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